Sobre OmLet Tinto

Telmo Rodriguez é um conhecido produtor de vinhos espanhol, com experiência em diferentes regiões de Espanha. OmLet é o resultado de um encontro entre o interesse de Telmo em fazer um vinho em Portugal, em particular na região do Douro e a nossa permanente busca de tentar abordagens diferentes em "terroirs" diferentes. A ideia foi deixar que a técnica de vinificação suave de Telmo estivesse presente, por isso utilizámos uvas de duas vinhas velhas do vale de Covas, a grande altitude, expostas a Este.